从前有首童谣这么唱着，小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。人总会慢慢长大，但回忆不会变，味蕾最为诚实，我们最初爱上的那个味道，就不会再忘记。

关于腊八粥有太多的说法，老人们说，假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，来年就会丰收多结果实。还有些地方的妇女会在腊八节前一天就早早地准备好五谷杂粮，放在锅里咕噜噜地熬上一晚上，慢慢地煮成一大锅，吃不完也没关系，是年年有余的意思。

无论是腊八节还是除夕，临近过年，家中最充满烟火气与幸福感的地方应该就是厨房了吧！今天，我们就来看一看，小户型的厨房，是如何做到“麻雀虽小，五脏俱全”、轻松荷载所有“年味儿”的呢？

如何打造得心应手的

厨房工作三角

黄金工作三角区的概念，简单点说就是炉灶、水槽和冰箱这三个点及连接线组成的区域，厨房功能就是在这个范围内设计的。人体工程学研究表明，一个设计合理的厨房“黄金工作三角区”，可日常操作减少60%往返路程和27%的操作时间，三点之间的距离总长不超过6米，是比较合理的动线距离。

一字型厨房

优点

配料、厨具和食物近在咫尺很容易找到，所有功能分区都在同一直线，简单明了

一字型厨房指的是在厨房空间的一侧墙壁上布置整体橱柜，橱柜紧贴一面墙壁，在所有厨房的类型中，一字型厨房最节省空间。选择顶天立地的橱柜增加收纳空间，对于转角的收纳处，可以利用墙面，通过隔板增加收纳空间。

(图片来源：北美枫情公众号，侵删)

北美枫情全屋定制-现代简约系列

- 设计要点 -

一字型厨房需要注意物品摆放——因为面积小，所有功能区全都压缩在一个台面上，所以尽量依据使用频次来决定物品的位置，才能保证厨房不杂乱，使用方便。

一字型厨房需要注意吊柜高度——吊柜承担的是收纳任务，但是不要贪心，选择太大的吊柜，吊柜高度应考虑不影响台面操作。

L型厨房

优点

流水线式的整体设计，让烹饪空间能够更加紧凑有序

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L型厨房有两个优点，一是能充分利用拐角地带，实现空间利用率的最大化；二是利用折角，能把厨房划分为互相垂直的两个长形地带，两处的功能不同，各司其职，垂直的设计能在较短的路程里实现洗菜做饭两不误。

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- 设计要点 -

按照洗菜、备餐、烹煮、装盘的顺序设计，其中，洗菜的水槽位置摆放在窗户边最适合。

水槽与灶台之间要留出合适的操作台面积，保证转角位置有足够的空间转身和摆放物品。

U型厨房

优点

拥有更多的存储空间，以及更清晰的功能区划分

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U型厨房最大的特点就是无论你站在厨房的哪个位置，所有的物品都触手可及。U型布局的分区会更明确，烹饪区、备菜区、洗涤区各自独立，互不干扰。但是由于安置橱柜的需要，厨房两侧墙壁之间的净空宽度通常需要足够充足。

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- 设计要点 -

U型厨房要保证走道够宽，满足转身和多人同时使用，如果宽度不够建议做成L型比较好。

布局一定要按照洗、备、煮、装碟四大顺序来设计，使用需求决定远近布局。

U型橱柜有三条边，这三边之和以 4.57～6.71 米为宜，过长和过短都会影响操作。

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最后，北美枫情祝您腊八节快乐！

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